Салат Папараць-кветка и другие рецепты для новогоднего праздничного стола

К такому празднику как новый год все мы готовимся с особой тщательностью, заранее продумываем, где и как будем встречать, изучаем праздничное меню, например, здесь - http://gfood.by/category/novogodnie-recepty-2015/. Для кого-то праздничная атмосфера создается с помощью определенной атрибутики, среди которых елка, шампанское, салат оливье. Кто-то же любит встречать каждый раз по-разному, в новых местах, с новыми людьми или просто оригинальным праздничным меню. Мы хотим рассказать об интересных рецептах, которые придутся по душе всей вашей компании на этот новый год.

Начнем, пожалуй, с закусок, среди которых всегда найдется один-другой салат. Если вы хотите что-то сытное, но в то же время не совсем тяжелое, то вам подойдет салат папараць кветка, так как в нем удачно сочетаются мясо и овощи. Куриное филе, ветчина, помидоры, огурцы и маринованный лук – все вместе это чудесный салат папараць кветка, который непременно понравится вашим гостям. Его можно подать необычно, например, в тарталетках или в лаваше. Проявите немного фантазии, и праздничный стол с привычным меню заиграет по-новому!

Что касается горячего блюда, то в этом году предлагаем вам запечь бедро индейки. Получится сочное и нежное мясо, к которому следует подать гарнир из ароматного картофеля или овощей, а также соус домашнего приготовления. Можно запечь и другую птицу, например, небольшого гуся или утку. Главное, чтобы мясо было сочным, соус нежным, а гарнир ароматным и вкусным. В конце застолья предполагается десерт, который вы также можете сделать дома. Не стоит выпекать сложных тортов, все-таки это довольно тяжелая пища для глубокой ночи. Лучше сделайте легкий десерт вроде порционного крема-брюле, панакотты или ягодно-сметанного пирога. Подойдет также любой творожно-фруктовый десерт. Если у вас совсем не осталось времени на десерт, сделайте на скорую руку чернослив с грецкими орехами в сметане. Конфеты, мандарины, чернослив – и ваши гости не останутся без удачного десерта. Сделайте акцент в этот новый год на горячем блюде, не переборщите с закусками, а легкий десерт в любом случае приложится. Немаловажная вещь на праздничном столе – это его оформление. Так что поэкспериментируйте с оформлением нарезки и других закусок, подайте салат в блинах или тарталетках. Проявите фантазию, и ваши гости по достоинству оценят ваши старания. Веселого вам и незабываемого нового года!